Gỏi cá bóp giàu dinh dưỡng

Ngon miệng Gỏi cá bớp nhiều dinh dưỡng

Món gỏi là tâm hồn của cả một buổi tiệc. Nâng chén rượu nhạt nhâm nhi với gỏi cá bớp thực chạm đúng khoái khẩu của cánh mày râu. Nàng nào muốn gây ấn tượng tốt với bạn bè của chồng hay thay đổi khẩu vị bữa tiệc với món gỏi mới thì bắt tay vào chế biến ngay nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300-400g cá bớp tươi

+ ½ quả dứa (thơm), năm quả chanh tươi, một quả dưa chuột

+ 50g gừng, 200g xà lách, 150g chuối xanh, 200g rau thơm các loại, 2 quả khế chua, một quả ớt đỏ

+ Tỏi, thính, nước mắm, hạt tiêu, đường

+ một túi bánh tráng, 150g bún rối

Cách làm gỏi cá bớp dinh dưỡng

– Bước 1: Cá bớp chọn loại thật tươi, làm sạch, thái lát mỏng. Cho một thìa to nước cốt chanh vào cá để khoảng 15 phút cho tái, vắt khô để ráo. Sau đó ớp cá với đường, nước mắm, hạt tiêu.

– Bước 2: Rau xà lách, rau thơm nhặt bỏ cọng, rửa sạch, vẩy khô bày ra đĩa.

– Bước 3: Khế, chuối xanh, dưa leo, dứa thái mỏng.

– Bước 4: Trộn đều thính vào cá. Xếp cá ra đĩa, trang trí cho đẹp.

Khi ăn cuốn bánh tráng với cá, bún, rau xà lách, chuối, khế, dứa, dưa leo, dùng kèm với nước mắm pha chanh tỏi ớt. Cắn một miếng bánh tráng cuộn ta nghe được vị ngọt bùi, dẻo của cá, thơm của bún, chát chát chua chua ngọt ngọt của chuối xanh, dưa chuột và dứa, tươi mát của rau thơm… Tưởng tượng thôi đã thấy ngon rồi. Chúc các bạn có món gỏi cá bớp như ý nhé.

Nguồn tin: Hải Sản Cam Ranh 

Mách cho bạn:
Hải Sản Cam Ranh có bán sỉ và lẻ cá bóp. SẠCH. KHÔNG TẨM ƯỚP HÓA CHẤT. Cá bóp tại Hải Sản Cam Ranh được mua từ các ghe lưới trực tiếp tại bãi biển, sau đó mang về rửa sạch rồi cho vào tủ lạnh đông cứng và chuyển đến tay người tiêu dùng. 

Đơn giá: Cá bóp nguyên con: 220.000đ/Kg  -  Cá bóp cắt lát: 250.000đ/Kg

Lưu ý: Giao hàng miễn phí tận nơi tại Tp. Hồ Chí Minh với đơn hàng từ 500.000đ trở lên.
Rất hận hạnh được phục vụ Quý khách. 

Đặt hàng: 0938 919 739 - 0938 919 719 - Đặt Online Click vào đây 

Xem thêm

Cá bóp đút lò

Nguyên liệu: (4 phần ăn)

Cá bớp phi lê 400g

Ba chỉ hun khói Ông Già IKA 6 miếng

Tỏi băm 1/2 thìa cà phê

Tiêu 1/3 thìa cà phê

Muối: 1/3 thìa cà phê

Kem tươi (kem fresh) 30g

Bơ 30g

Phô mai 40g

Cách chế biến:

Phi lê cá cắt mỏng, miếng khoảng hai ngón tay, ướp với tỏi, muối, tiêu để 10 phút cho thấm

Thịt ba chie hun khói cắt đôi, trải lên cá, cuộn cá bên ngoài, thịt bên trong, xếp lên đĩa

Đánh kem tươi và bơ cho đều, cho lên cuộn cá, rải phô mai lên mặt rồi cho vào lò nướng. Thấy phô mai vàng đều là được

Cá bớp đút lò ăn với muối tiêu chanh.

Chúc các bạn chế biên thành công món cá bóp đút lò và dùng ngon miệng.

Nguồn tin: Hải Sản Cam Ranh 

Mách cho bạn:
Hải Sản Cam Ranh có bán sỉ và lẻ cá bóp. SẠCH. KHÔNG TẨM ƯỚP HÓA CHẤT. Cá bóp tại Hải Sản Cam Ranh được mua từ các ghe lưới trực tiếp tại bãi biển, sau đó mang về rửa sạch rồi cho vào tủ lạnh đông cứng và chuyển đến tay người tiêu dùng. 

Đơn giá: Cá bóp nguyên con: 220.000đ/Kg  -  Cá bóp cắt lát: 250.000đ/Kg

Lưu ý: Giao hàng miễn phí tận nơi tại Tp. Hồ Chí Minh với đơn hàng từ 500.000đ trở lên.
Rất hận hạnh được phục vụ Quý khách. 

Đặt hàng: 0938 919 739 - 0938 919 719 - Đặt Online Click vào đây 

Xem thêm

Cá bóp kho tộ ngon tuyệt vời - Hướng dẫn chi tiết cách làm

Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, thưởng thức những món ăn nóng hổi thật tuyệt đúng không nào. Đặc biệt là các món kho khi ăn kèm với cơm trắng, đơn giản vậy thôi nhưng rất vào cơm. 

Hôm nay, Hải Sản Cam Ranh sẽ giới thiệu các bạn cách làm một món kho mới đó là món cá bớp kho tộ. Vậy cách làm món cá bớp kho tộ này dễ không nhỉ? Chúng ta cùng vào bếp xem cách thức làm món ăn này ra sao nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá bớp kho tộ:

400 gam cá bớp.

200 gam thịt ba rọi.

Hành lá, ớt.

Gia vị: Dầu ăn, tiêu, nước mắm, muối, đường, bột ngọt.

Các bước thực hiện với món cá bớp kho tộ:

Làm sạch cá, ướp với tiêu, đường, bột ngọt khoảng 30 phút.

Thịt ba rọi: Rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với một chút nước mắm.

Hành lá: Rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 1-1,5 cm.

Ớt: Cắt khoanh.

Đặt nồi đất lên bếp, cho 2 muỗng đường + 1 muỗng nước mắm, đun nhỏ lửa cho hỗn hợp này tan ra và chuyển sang màu nâu đậm. Sau đó cho thêm 2 muỗng nước mắm vào và đun sôi.

Cho thịt ba rọi vào xào săn, đến khi thị chín thì gạt thịt sang một bên và xếp cá vào trong nồi. Nêm thêm 2 muỗng nước mắm, một chút muối, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn. Tùy theo khẩu vị của gia đình bạn mà bạn điều chỉnh ở bước này nhé :). Và đừng quên là bạn nên cho thêm một chút nước (khoảng ½ chén), đun nhỏ lửa để phần gia vị được ngấm đều vào cá và thịt.

Kho cá khoảng 30 phút, đến khi nước trong nồi sền sệt, bạn cho thêm hành lá, ớt, chút tiêu và dầu ăn (nếu cần) để món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt nhé.

Vậy là qua một vài thao tác đơn giản món cá bớp kho tộ của chúng ta đã xong và sẵn sàng góp mặt bên mâm cơm gia đình rồi. Món này ăn kèm với cơm trắng và dưa chua rất ngon đấy nhé. Cá bớp rất giàu DHA và với món cá bớp kho tộ này không chỉ là một món ăn thay đổi thực đơn cho gia đình mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Cá bớp nhiều nạc, ít xương, giá trị dinh dưỡng cao và nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ thì đây sẽ là sự lựa chọn khá hoàn hảo đấy nhé.

Chúc các bạn thành công và có bữa cơm thật ngon bên gia đình.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Hải Sản Cam Ranh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Nguồn tin: Hải Sản Cam Ranh 

Mách cho bạn:
Hải Sản Cam Ranh có bán sỉ và lẻ cá bóp. SẠCH. KHÔNG TẨM ƯỚP HÓA CHẤT. Cá bóp tại Hải Sản Cam Ranh được mua từ các ghe lưới trực tiếp tại bãi biển, sau đó mang về rửa sạch rồi cho vào tủ lạnh đông cứng và chuyển đến tay người tiêu dùng. 

Đơn giá: Cá bóp nguyên con: 220.000đ/Kg  -  Cá bóp cắt lát: 250.000đ/Kg

Lưu ý: Giao hàng miễn phí tận nơi tại Tp. Hồ Chí Minh với đơn hàng từ 500.000đ trở lên.
Rất hận hạnh được phục vụ Quý khách. 

Đặt hàng: 0938 919 739 - 0938 919 719 - Đặt Online Click vào đây 

Xem thêm

Cá bóp tươi - Sạch, không tẩm ướp hóa chất

Hải sản miền Trung nói chung và cá biển miền Trung nói riêng đều có vị rất khác so với hải sản của các vùng biển khác, chúng được những khách hàng khó tính đánh giá là ngon nhất so với các vùng biển khác trên cả nước.

Chúng tôi Hải Sản Cam Ranh chuyên phân phối cá bớp và cá thu miền Trung,. Cá bớp tại Hải Sản Cam Ranh được đóng gói, bảo quản và vận chuyển kĩ càng nên vẫn giữ được độ tươi ngon, bổ. Quan trọng hơn tại Hải Sản Cam Ranh tất cả các loại hải sản như cá bóp tươi, cá thu, mực tươi, cá chả,... Chúng tôi đều LÀM SẠCH và để vào TỦ ĐÔNG TRỰC TIẾP mà KHÔNG DÙNG BẤT KỲ MỘT LOẠI HÓA CHẤT, CHẤT BẢO QUẢN nào để tẩm ướp nhằm mang lại hương vị cá tươi, ngon đúng điệu.

Cá bóp biển Cam Ranh

Cá bớp biển tươi tại cửa hàng Hải Sản Cam Ranh

Giá thành cá bớp phụ thuộc vào cá có cung cấp được đầy đủ đặc trưng của cá bóp như: thịt cá trắng, ngọt, dai, đặc biệt lớp da dầy, dẻo, ăn béo và không tanh. Để đáp ứng được yêu cầu đó cá phải nặng từ 5kg-7kg/1con, phải là cá bóp biển tự nhiên.

Lưu ý: cá bớp nuôi không đat được tiêu chuẩn đó.

Cách phân biệt đơn giản bằng mắt thường là: Cá bớp biển tự nhiên đen hơn cá bớp nuôi .

Cửa hàng Hải Sản Cam Ranh chỉ cung cấp cá bớp biển tự nhiên với giá thành như sau:

Nguyên con: 220.000 VNĐ/1kg.

Cắt lát: 250.000 VNĐ/1kg.

Liên hệ đặt hàng: 0938 919 739 - 0938 919 719

Cá bớp hay còn gọi là cá bốp, cá bóp, là một trong số các loại cá đặc trưng của vùng biển miền Trung. Thịt cá bớp chắc ngọt, dai, khi ăn đọng lại dư vị thơm trên đầu lưỡi và beo béo dưới cổ họng; đầu cá chứa nhiều sụn ngon bổ có hạng, đặc biệt tốt cho trí não.

Cá bớp biển cắt lát

- Cá bớp là một trong những mặt hàng xuất khẩu được ưa chuộng trên toàn thế giới.

- Cá bớp chứa nhiều photphat, canxi đặc biệt tốt cho sức khỏe, cho mắt, cho tim và cho trí não. Bên cạnh đó, cá bớp còn chứa axit béo không no EPA và DHA thuộc họ Omega-3 hỗ trợ chống bệnh xơ vữa động mạch, bệnh nhồi máu cơ tim và một số bệnh lý liên quan đến huyết áp.

- Thịt cá bớp tươi ngon dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ những món ăn cao cấp trong nhà hàng như cá bớp lẩu chua cay, cá bớp nướng muối ớt... cho đến những món ăn rất đổi bình dân như cá bớp nấu măng chua, cá bớp nướng... đều khiến lòng người mê đắm.

Cách sơ chế cá bớp:

Với đặc tính không tanh nên khi sơ chế cá bớp chỉ cần rửa sạch bên ngoài bề mặt cá sau đó dùng kéo cắt bỏ mang, vây và mật cá là xong.

Cách chọn cá bớp tươi ngon:

Ấn vào mình cá, nếu cá có độ đàn hồi tốt thì cá còn tươi. Ngoài ra, mắt cá còn trong, ngươi cá sáng, đặc biệt mang cá không bị thâm.

Cách bảo quản cá bớp tươi lâu:

Để bảo quản cá bớp tươi lâu hãy rửa sạch cá bớp qua nước muối pha loãng (chú ý để cá ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô thịt cá trước khi bảo quản) và bảo quản theo 2 cách:

- Bảo quản cá hồi ngắn hạn với số lượng ít bằng cách ướp lạnh cá. Với cách này nên sử dụng trong vòng 24h trở lại.

- Trường hợp bạn có một số lượng lớn cá bớp mà chưa thể dùng hết trong ngày thì nên cấp đông trong tủ đông (nhớ làm sạch cá trước khi cấp đông). Với cá bớp được cấp đông đúng cách, bạn có thể sử dụng trong vòng 3 tháng.

Xem thêm